우즈베크의 식사는 길고 푸짐하며, 빵과 차를 중심으로 이루어집니다. 낮에 초이하나(찻집)에서 먹는 플로프든 타슈켄트 레스토랑의 저녁이든, 같은 열두어 마디 요청이면 배불리 먹을 수 있고, 종업원은 당신이 우즈베크어로 시도한 것을 반가워할 것입니다.
표현 하나만 찾으세요? 우즈베크어로 “맛있게 드세요”와 우즈베크어로 물은 각각 자기만의 페이지가 있습니다. 이 페이지는 우즈베크어 배우는 법의 3단계로, 전체 경로를 순서대로 보여 줍니다.
주문하기
| 우즈베크어 | 발음 | 뜻 |
|---|---|---|
| Kechirasiz! | 케치라시즈 | 실례합니다! (종업원을 부를 때) |
| Ikki kishiga joy bormi? | 익키 키시가 조이 보르미 | 두 명 자리 있어요? |
| Menyuni bering, iltimos. | 메뉴니 베링, 일티모스 | 메뉴 주세요. |
| Nima tavsiya qilasiz? | 니마 탑시야 킬라시즈 | 뭘 추천하세요? |
| Menga osh bering. | 멘가 오시 베링 | 플로프 주세요. |
| Bir choynak koʻk choy olib keling. | 비르 초이낙 콕 초이 올립 케링 | 녹차 한 주전자 가져다주세요. |
| Suv keltiring, iltimos. | 수브 켈티링, 일티모스 | 물 좀 가져다주세요. |
| Gazsiz suv | 가즈시즈 수브 | 탄산 없는 물 |
| Men goʻsht yemayman. | 멘 고시트 예마이만 | 저는 고기를 안 먹어요. |
| Goʻshtsiz boʻladimi? | 고시트시즈 볼라디미 | 고기 없이 될까요? |
| Yana bitta non bering. | 야나 빗타 논 베링 | 빵 하나 더 주세요. |
| Yoqimli ishtaha! | 요킴리 이시타하 | 맛있게 드세요! (식사를 시작할 때) |
| Juda mazali! | 주다 마자리 | 정말 맛있어요! |
계산서와 지불
| 우즈베크어 | 발음 | 뜻 |
|---|---|---|
| Hisobni olib keling, iltimos. | 히솝니 올립 케링, 일티모스 | 계산서 주세요. |
| Qancha boʻldi? | 칸차 볼디 | 얼마예요? (얼마 나왔어요?) |
| Karta bilan toʻlasam boʻladimi? | 카르타 빌란 톨라삼 볼라디미 | 카드로 계산해도 될까요? |
| Naqd pul bilan toʻlayman. | 나크드 풀 빌란 톨라이만 | 현금으로 낼게요. |
| Xizmat haqi bormi? | 히즈맛 하키 보르미 | 봉사료가 있어요? |
| Qaytim kerak emas. | 카이팀 케락 에마스 | 거스름돈은 괜찮아요. |
| Rahmat, juda mazali boʻldi. | 라흐맛, 주다 마자리 볼디 | 감사합니다, 정말 맛있었어요. |
| Osh boʻlsin! | 오시 볼신 | “몸에 양분이 되기를”, 식사를 마친 사람에게 하는 말 |
식탁 위의 것들
| 우즈베크어 | 발음 | 뜻 |
|---|---|---|
| non | 논 | 빵 (둥근 납작빵) |
| osh | 오시 | 플로프 (타슈켄트에서 부르는 이름), “음식”이라는 뜻도 있음 |
| palov | 팔로브 | 플로프 (표기상의 단어) |
| shoʻrva | 쇼르바 | 수프 |
| lagʻmon | 라그몬 | 손으로 뽑은 국수 |
| manti | 만티 | 찐 만두 |
| somsa | 솜사 | 속을 채워 구운 페이스트리 |
| shashlik | 샤시릭 | 꼬치구이 |
| salat | 사랏 | 샐러드 |
| koʻk choy | 콕 초이 | 녹차 |
| qora choy | 코라 초이 | 홍차 |
| choynak | 초이낙 | 주전자 |
| piyola | 피요라 | 찻잔 |
| shakar | 샤카르 | 설탕 |
정중한 요청은 -ing 또는 -ng로 끝납니다
웨이터에게 하는 말은 거의 다 요청이고, 모든 요청이 같은 방식으로 끝납니다. 동사 어간이 자음으로 끝나면 -ing, 모음으로 끝나면 -ng를 붙입니다. 한국어의 “-으세요/-세요” 교체와 같은 원리이고, 어미가 동사 맨 끝에 붙는 자리도 같습니다.
- ber- (주다) + -ing = bering (주세요)
- keltir- (가져오다) + -ing = keltiring (가져다주세요)
- kut- (기다리다) + -ing = kuting (기다려 주세요)
- toʻla- (지불하다) + -ng = toʻlang (지불하세요)
Olib keling은 동사 두 개입니다. olib(가지고)와 keling(오세요). “가지고 오세요”가 우즈베크어로 “가져다주세요”를 말하는 방식이며, 한국어 “가져오다”(가지고 오다)와 같은 구조입니다. keltiring만큼 자주 들으며, 둘 다 맞습니다.
이것은 siz와 함께 쓰는 정중한 명령형입니다. 그 자체로 무례하지 않고, 앞이나 뒤에 iltimos(부탁합니다)를 붙이면 더 부드러워집니다.
Menga … bering: “저에게 … 주세요”
Menga는 men(나) + -ga(에게): “나에게”. 원하는 것을 menga와 bering 사이에 넣으세요. 어순이 한국어 “저에게 플로프 주세요”와 같습니다.
- Menga osh bering. 플로프 주세요.
- Menga choy bering. 저는 차 주세요.
- Bizga yana non bering. 우리에게 빵 더 주세요. Bizga는 biz(우리) + -ga입니다.
menyuni와 hisobni가 -ni로 끝나는 것도 눈에 띌 것입니다. 이것은 “그”를 표시합니다. 메뉴, 계산서처럼 둘 다 아는 특정한 것. 한국어의 “을/를”과 같은 자리에 오지만, 우즈베크어의 -ni는 이렇게 특정한 대상에만 붙습니다. Menga osh bering에는 “플로프를 좀”의 뜻이라 -ni가 없습니다.
식탁에서
타슈켄트에서 osh는 플로프를 뜻하고, 음식 전체를 가리키는 옛말이기도 합니다. 그래서 식사 후에 Osh boʻlsin!이라고 말합니다.
차는 조금씩 따라 줍니다. 주인은 흔히 piyola에 따른 차를 두세 번 주전자에 도로 부어 우려낸 다음, 조금씩 따르고 계속 채워 줍니다. 빵은 손으로 뜯고, 식탁 위에 뒤집어 놓지 않습니다.
팁을 주기 전에 계산서를 확인하세요. 많은 식당이 봉사료 항목을 추가합니다. 올려서 주는 것은 환영받지만 기대되지는 않습니다.
Uzbekcha는 이 페이지를 당신의 수준에 맞춘 대화로, 음성과 함께, 출시 시에는 영어로 한국어와 비교하며 만들어 주는 앱으로 준비하고 있습니다. 대기 명단에 참여하세요.