बिज़नेस उज़्बेक - अभिवादन, संबोधन और मेज़ के तौर-तरीक़े

उज़्बेकिस्तान में 17,000 से ज़्यादा विदेशी कंपनियाँ काम करती हैं, और उनके साथ आने वाले ज़्यादातर लोग अभी राजभाषा नहीं पढ़ पाते। यह सामान्य बात है, और किसी आने वाले डायरेक्टर से यह उम्मीद नहीं की जाती कि वह इसी में बातचीत करे। लोग जो नोटिस करते हैं, वह यह है कि आप ठीक से नमस्कार कर पाते हैं या नहीं, इज़्ज़त से संबोधित कर पाते हैं या नहीं, और मेज़ पर आपका व्यवहार कैसा है। यह पेज ठीक यही बताता है, और साफ़-साफ़ बताता है कि उज़्बेक कहाँ जाकर व्यावहारिक होना बंद कर देता है।

मुख्य बातें

• मीटिंग के शुरुआती दो मिनट और बाद का खाना सीखिए। यहीं उज़्बेक सबसे ज़्यादा काम आता है।
• हमेशा siz, कभी sen नहीं। अपने से बड़े किसी के भी पहले नाम के बाद aka या opa जोड़ें।
• हालचाल वाले सवाल एक रस्म हैं। जवाब हमेशा “ठीक हूँ, धन्यवाद” का ही कोई रूप होता है।
• अनुबंध, आँकड़े और तकनीकी बारीक़ियाँ अंग्रेज़ी या रूसी में ही रहती हैं। इन्हें उज़्बेक में बनाकर मत बोलिए।

अभिवादन

Assalomu alaykum दिन के किसी भी समय, सबके लिए शिष्ट अभिवादन है। यह मूल रूप से अरबी है, लेकिन रोज़मर्रा और धार्मिक संदर्भ से बाहर इस्तेमाल होता है। तय जवाब है Va alaykum assalom; सिर्फ़ Salom से जवाब देना रूखा लगता है। Xayrli kun (शुभ दिन) तटस्थ और थोड़ा औपचारिक है, और ईमेल व फ़ोन पर आम है।

पुरुष आम तौर पर हाथ मिलाते हैं, अक्सर बायाँ हाथ सीने पर रखकर। किसी महिला के पहले हाथ बढ़ाने का इंतज़ार करें; सीने पर हाथ रखकर सिर हिलाना हमेशा सही रहता है। देखें नमस्ते कैसे कहें।

हालचाल पूछने की रस्म

अभिवादन के बाद आपके, आपके परिवार और काम के बारे में एक के बाद एक कई सवाल आते हैं:

• Yaxshimisiz? आप ठीक हैं?
• Qalaysiz? आप कैसे हैं?
• Ishlar qalay? काम कैसा चल रहा है?
• Uydagilar yaxshimi? घर पर सब ठीक हैं?

यह एक रस्म है, पूछताछ नहीं। हर सवाल का जवाब Yaxshi, rahmat से दें और Oʻzingiz-chi? (और आप?) कहकर लौटाएँ। अपने हफ़्ते का पूरा हाल बताना शुरुआती की ग़लती है। किसी के परिवार का हाल पूछना शिष्ट औपचारिकता है, इसे दख़लअंदाज़ी नहीं माना जाता। पूरा संवाद हालचाल वाले पेज पर है।

संबोधन के तरीक़े: siz, aka, opa

उज़्बेक में “आप” के लिए दो शब्द हैं। Siz शिष्ट है और हर उस वयस्क के लिए डिफ़ॉल्ट है जिसके साथ आपकी नज़दीकी नहीं है। Sen बच्चों और क़रीबी दोस्तों के लिए है। यह फ़र्क़ क्रिया के अंत में भी दिखता है: Qalaysiz? शिष्ट है और Qalaysan? नहीं, इसलिए -siz वाले रूप अपनाएँ।

Aka (बड़ा भाई) और opa (बड़ी बहन) भी अपने से बड़े किसी भी पुरुष या महिला के लिए इज़्ज़त भरे संबोधन हैं, पहले नाम के बाद या अकेले भी: Rustam aka, Nodira opa। अपने से बड़े किसी पुरुष को uka (छोटा भाई) कहना अपमान है, इसलिए शक होने पर aka इस्तेमाल करें। ज़्यादा जानकारी भाई और बहन वाले पेज पर है।

अपना परिचय देने के लिए: Mening ismim … (मेरा नाम है), Men tadbirkorman (मैं व्यवसायी हूँ) या Men muhandisman (मैं इंजीनियर हूँ), और Tanishganimdan xursandman (आपसे मिलकर ख़ुशी हुई)। जवाब है Men ham। परिचय वाला पेज दिखाता है कि -man अंत कैसे काम करता है।

मेज़ पर

अगर मीटिंग खाने के साथ आगे बढ़े, या आपको किसी के घर बुलाया जाए, तो ये रिवाज लागू होते हैं:

• Dasturxonga marhamat खाने पर आने का न्योता है। Dasturxon है मेज़पोश, और व्यापक अर्थ में पूरा दस्तरख़्वान।
• मेहमान को दरवाज़े से सबसे दूर बिठाया जाता है, जो सम्मान की जगह है। इसे स्वीकार करें।
• रोटी (non) मेज़बान अपने हाथ से तोड़ता है। इसे कभी उल्टा नहीं रखा जाता और न फेंका जाता है।
• चाय एक छोटे प्याले में सिर्फ़ आधी भरकर आती है। आधा भरा प्याला सम्मान है: मेज़बान का इरादा है कि जब तक चाय गरम है, वह उसे भरता रहे। पूरा भरा हुआ मत माँगिए।
• मेज़बान कई बार Oling, oling (लीजिए) कहेगा। ख़ाली थाली फिर भर दी जाती है। इसे रोकने के लिए, थोड़ा बचाकर कहें Rahmat, toʻydim (धन्यवाद, मेरा पेट भर गया)।
• खाना शुरू करते समय Yoqimli ishtaha! कहा जाता है। Osh boʻlsin! खाने के बाद कहा जाता है, पहले नहीं।

अगर आप किसी के घर जाते हैं, तो दरवाज़े पर अपने जूते उतार दें।

सद्भावना कमाने वाले वाक्यांश

• Juda mazali! बहुत स्वादिष्ट। किसी के बनाए पकवान के बारे में, Mazali boʻlibdi। देखें स्वादिष्ट।
• Qoʻlingiz dard koʻrmasin. रसोइये को पारंपरिक धन्यवाद: “आपके हाथों को कभी दर्द न हो”।
• Katta rahmat. बहुत-बहुत धन्यवाद। Tashakkur ज़्यादा औपचारिक विकल्प है जो भाषणों में सुनाई देता है।
• Tabriklayman! बधाई हो, नई नौकरी या हुए सौदे के लिए। ख़रीदारी या नए घर पर लोग कहते हैं Muborak boʻlsin!
• Navroʻz muborak! और Hayit muborak! त्योहारों पर, और Yangi yilingiz bilan! नए साल पर। देखें नवरोज़।
• Men oʻzbekcha oʻrganyapman. मैं उज़्बेक सीख रहा/रही हूँ। जवाब में Barakalla! (शाबाश) की उम्मीद रखें।

क्या अंग्रेज़ी या रूसी में ही रहेगा

यथार्थवादी बनें। किसी मीटिंग को उज़्बेक में समझ पाना एक B1 स्तर का कौशल है, जिसमें ज़्यादातर सीखने वालों को रोज़ के अभ्यास से आठ से चौदह महीने लगते हैं, और अनुबंध व प्रेज़ेंटेशन के लिए पेशेवर धाराप्रवाहता डेढ़ से ढाई साल का प्रोजेक्ट है। तब तक, बातचीत, आँकड़े, क़ानूनी टेक्स्ट और तकनीकी बारीक़ियाँ उस भाषा में रहनी चाहिए जो आप दोनों जानते हों, और जहाँ मायने रखे वहाँ पेशेवर दुभाषिए या अनुवादक के साथ। जहाँ नतीजे मायने रखते हों, वहाँ किसी फ़्रेज़बुक पर, या इस पेज पर, भरोसा मत कीजिए।

अगर आप सिर्फ़ आने वाले नहीं बल्कि यहीं रहने वाले हैं, तो हिसाब बदल जाता है। 2023 से आधिकारिक जीवन लैटिन-लिपि वाले उज़्बेक में चल रहा है, इसलिए साइनबोर्ड, फ़ॉर्म और पत्राचार उज़्बेक में आते हैं। पहला महीना फ़्रेज़बुक पर, फिर तीन से पाँच महीनों में A2 स्तर की ओर लगातार मेहनत, जब तक आप यहाँ रहेंगे तब तक फ़ायदा देती रहेगी।

Uzbekcha यहाँ कहाँ फ़िट बैठता है

Uzbekcha वह ऐप है जो हम बना रहे हैं, और यह लॉन्च से पहले की अवस्था में है: अभी एक प्रतीक्षा-सूची है, डाउनलोड करने को कुछ नहीं। इसे आपकी अपनी भाषा में हर पाठ समझाने और आपके क्षेत्र से शब्दावली लेने के लिए डिज़ाइन किया जा रहा है। यह किसी बातचीत में दुभाषिए की जगह नहीं लेगा, और हम ऐसा दावा नहीं करते।